Ayçiçek yağı , temel olarak açık sarı renkli, akışkan bir sıvı yağdır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tohumlarından sıkım yöntemiyle üretilen bu sıvı, da mutfak alanında ve ayrıca çeşitli amaçlar için çok olarak kullanılır. Özellikleri arasında, zengin E vitamini içeriği ve az doymuş yağ asi